环保水性木器漆的定义应分为三个层次：

1、开始的一个是油漆的总有机挥发物含量(VOC):有机挥发物对我们的环境造成直接危害、我们的社会和人类。

2、其次的一级是溶剂的毒性：那些接触人体或吸入后会引起疾病的溶剂。有毒溶剂会对生产和施工人员造成直接伤害。

3、第三个层面是用户的安稳问题：一般来说，油漆干燥后，其溶剂基本上可以挥发，但这需要一个过程，特别是对于室温固化的油漆，有些溶剂挥发很慢，虽然这些溶剂的量不大，但如果溶剂长期有毒，也会危害人体健康，所以在配制时有必要限制有毒溶剂的使用。

传统涂料对大气环境和人体健康有很大影响。传统涂料使用有机溶剂作为稀释剂，含有大量挥发性有机化合物(VOC)，通过吸入或皮肤接触会对人体造成伤害。据统计，我国每年约有220万吨VOC排放到空气中。工业溶剂约占VOC排放总量的30%，是主要排放源之一，而涂料胶粘剂的VOC排放约占工业溶剂的70%。

与油基涂料相比，水性涂料可以大大减少VOCs的排放，更加环保健康。由于水性涂料以水为稀释剂，在喷涂过程中水挥发，无毒无害。因此，从环保、健康的角度来看，水性涂料有很大的发展空间。